Sélections de recettes de cuisine de corn flakes

Documentaire français réalisé par Coline Serreau

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Pour changez du riz et des pâtes, misez sur le boulgour.

Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.

Sa couleur jaune d'or va ensoleiller vos assiettes.

Sans gluten et aux nombreux bienfaits, craquez pour cette céréale millénaire.